Под словом "кейтеринг" понимается приготовление, транспортировка блюд, сервирование столов при учете четкой концепции питания.

---

Красивая сервировка, подача блюд, продуманное меню, лучший персонал - это способно сделать совершенным любое праздничное либо знаковое мероприятие. Понятие 'кейтеринг' возникло в обиходе относительно не так давно. Что же до значения, то под термином 'кейтеринг' стоит понимать организацию банкетов, выездных фуршетов, свадеб. Такая себе роскошь без ресторана, если вы хотели бы провести веселье на природе, однако не хотите проиграть в качестве, превращая торжество в привычный «пикничок» для родни.

Организация вечеринки

Для поддержания верного настроения праздника надо заручиться поддержкой специализированного агентства. Такие фирмы проводят:

• Кофе-брейки.
• Выездное обслуживание банкетов.
• Кейтеринг на свадьбу в Киеве.
• Организация фуршетов.
• Дни рождения и юбилеи.

Нужно помнить, что под кейтерингом подразумевается приготовление, доставка еды, украшение стола. Это может быть шведский стол, привычная посадка людей за столами, смена блюд официантами (официант подходит к приглашенным и предлагает напитки, десерты, шоты).

Что стоит учитывать, будучи в поисках фирмы?

Следует учитывать много характеристик, по которым нужно сравнивать претендентов для составления договора на предоставление услуг.

• Разновидность услуг, возможность кейтеринга.
• Стоимость и условия обслуживания (полнота услуги). Иногда исполнители привлекают клиентов изначально пониженной суммой сделки, вводя этим доверчивых заказчиков в заблуждение. В результате составления контракта выясняется, что покупатель купил лишь малый пакет услуг.
• Возможность модернизировать меню, подачу, стиль, смену угощений. Порой направление празднования изменяется за несколько дней.

Почему надо принимать во внимание все составляющие празднования?

Кто-либо заявит, что подача блюд, убранство, прочие изыски ресторанной эстетики – это излишество, на нем можно было бы экономить. Мы можем поспорить, потому как в целом мнение о торжестве состоит из разных кусочков «пазла»: культурной программы, качества еды, подачи, декора места проведения праздника и т.д.